凉皮起源于陕西的关中地区，如今在全国各地都比较流行，凉皮主要有以大米为原料制作的米皮和以面粉为原料制作的面皮，凉皮口感筋道爽滑，而根据调料的不同，又有麻辣，酸甜，香辣等多种口味，是一种深受人们喜爱的美味小吃。

　　根据凉皮加工的要求，海韦力公司研发生产了凉皮专用增筋剂。凉皮增筋剂可以很好的改善提高淀粉分子的交联度，使得做出的凉皮又薄又亮又筋道。凉皮增筋剂还具有很好的保水性，可以改善提高淀粉凝胶的稳定性使得凉皮不易发粘、发硬裂口。

凉皮增筋剂（608）

一、凉皮增筋剂的使用范围：

　　凡是采用淀粉制作的食品均可使用凉皮增筋剂增筋，比如：米皮、面皮、酿皮等各种淀粉制品加工的凉皮；东北大拉皮、凉粉、米粉等使用凉皮增筋剂也有很好的增筋效果。

　　凉皮增筋剂不含任何对人体有害物质，主要原料是由复合磷酸盐和食用胶组成，其成分均符合凉皮的国家食品安全标准，大家可以放心的选用。

三、凉皮增筋剂使用效果：
　　海韦力凉皮增筋剂可以很好的改善提高淀粉分子的交联度，使得做出的凉皮又薄又亮又筋道。另外、海韦力凉皮增筋剂还具有很好的保水性，可以改善提高淀粉凝胶的稳定性使得凉皮不易发粘、发硬裂口。
　　了解使用凉皮增筋剂做出的凉皮口感爽滑筋道，能给凉皮加工者带来很好经济效益！

四、凉皮增筋剂对凉皮外卖生意的好处：

　　近年来很多凉皮店也开始重视凉皮的外卖生意，有时外卖的凉皮会因为送餐时间过长而造成凉皮的口感发粘、不筋道。而海韦力凉皮增筋剂可以很好的解决这一问题，可以是凉皮长时间放置仍然十分筋道爽滑。

五、凉皮增筋剂使用方法（要点）：
　　把凉皮增筋剂用20倍的水搅拌溶解，倒入料浆中充分搅拌均匀，放置1-2个小时（建议2个小时），然后制作凉皮。。

六、凉皮增筋剂使用量：
　　0.5-0.8%（以干粉计）。

七、包装规格：
　　货号：608   
　　规格：500克/袋  10公斤/箱。