一、原料：

　　桂朝米1500克

二、制作步骤：

　　1、洗米泡米：

　　将桂朝米捡取杂质、淘洗干净，用凉水泡，水莫过米三厘米即可，（夏天泡六七个小时，冬天隔夜就可以）用手可以捏碎，入口能轻松的咬碎即可，（桂朝米做的米皮，口感丝滑，米香浓郁，是制作米皮的合适的原料，一般粮油店都有出售如果没有，也可以在淘宝上购买）

　　2、打浆：

　　将泡好的米控干净水份，放入打浆机的漏斗内，打开电源开始磨浆，磨浆的同时往料斗内加水，水流成线不断即可，水千万不要加的太多，如果水加多了米浆就会太稀。比例是一般1500克的干米，用泡好后的湿米打米浆的同时加2000克水就可以了，机器底下用不锈钢盆接着（不要用别的材质的盆，不然会影响米浆的品质）全部打好后备用。

　　3、蒸制：

　　锅中放水烧开，凉皮罗罗刷上油，然后在罗罗上舀一勺米浆快速的转均匀，一般厚度保持在两个硬币那么厚就可以。之后放入锅中锅盖盖严实，大火蒸两分钟即可之后拿出罗罗放凉水中过凉然后倒在蓖子上、抹上色拉油即可（色拉油提前烧熟晾凉）