一、配料：

　　水1500克、盐80至100克、鸡精30克、味精20克。香料（八角4克、香叶2克、花椒3克、小茴香5克、桂皮3克、草果3克、白扣2克、干姜3克）

二、制作：

　　将1500克水放入锅中下入香料中火烧开后加入盐熬3分钟后关火即可，之后加入鸡精味精化开后晾凉，（香料可以重复使用三次第一次熬制3分钟，第二次熬制5分钟，第三次熬制15分钟，当然熬制时间越长水分蒸发越大，这个可以根据蒸发情况适量的补水分就好了。）