凉皮麻油的制作|凉皮增筋剂使用技术|海韦力官网

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一、配料：

　　色拉油1000克，四川汉源花椒200克，小葱段30克，生姜片20克，八角15克，小茴香10克。

二、制作：

　　花椒用开水泡两分钟后，控干净水分，锅内加色拉油之后下入大葱段，和生姜片，小火炸干，后加入花椒和八角小茴香，等香料变黄后就可以控出香料，剩下的油即为麻油。

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