凉皮增筋剂是海韦力公司开发生产专用于凉皮、面皮、米皮、酿皮、凉粉等淀粉制品的改良剂，它可以改善提高凉皮的筋度，而且具有很好保水性。和其它食品添加剂一样，凉皮增筋剂添加量少，但是对凉皮的质量影响大，刚开始使用应该注意以下事项：

　　1、一些客户刚开始试用凉皮增筋剂时，没有按照要求称量凉皮增筋剂，而是随意添加，添加量不是多就是少，不能很好发挥凉皮增筋剂的作用，建议刚开始试用时一定要按照添加量的要求严格称量配比。

　　2、凉皮增筋剂要先用水溶解，倒入浆液中混合均匀。把混有凉皮增筋剂的浆液放置1-2个小时，在制作凉皮！

　　3、试用凉皮增筋剂时建议不要再使用其它添加剂，以免相互干扰，不能很好了解凉皮增筋剂的效果。

　　尽管凉皮增筋剂使用方法并不复杂，但是刚开始使用还是要认真研究琢磨，找到适合自己加工习惯合适的使用量和使用方法。

　　另外，对于试用凉皮增筋剂遇到问题，可以留言给我们，海韦力技术部人员会和您联系，查找原因，协助大家用好凉皮增筋剂。